云音笑笑：“我做了红豆的，还可以做绿豆的，水果的，花的也可以做，比如桂花，桃花等。”
  罗蔓吃完一块钵仔糕，看见宋时拿着一碗凉皮吃的津津有味，边吃还边夸赞道：“阿蔓，你尝一下这个凉皮，味道很清爽，芝麻酱的味道很浓郁，咸淡适宜，非常美味。”
  罗蔓听了他的称赞，也拿了一碗尝了尝，不一会儿把一碗凉皮吃完了，她擦了擦嘴道：“味道确实不错，不过我还是更喜欢青团和钵仔糕。”
  云音见罗蔓喜欢，她微微点头道：“不知道罗娘子觉得这几种食物是否能与你合作。我可以把方法交给你，到时候你卖出去后我们分成。”
  “不知妹子想怎么分成？”
  云音道：“三成利润阿蔓姐觉得如何？除了青团有时令，其他的钵仔糕和凉皮都不限季节都能售卖。并不仅仅只能在寒食节售卖。”
  罗蔓仔细琢磨一会儿后道：“三成利润可以，妹子是个公道的人，那我也爽快，就这样定下吧。”
  云音与罗蔓一起去了厨房，她把带来的东西拿出来，教罗蔓怎么做钵仔糕和凉皮。
  青团的做法很简单，只是需要加入艾叶而已，她也一并带过来了。而钵仔糕和凉皮步骤比较麻烦，她这次直接用澄粉和粘米粉，至于澄粉的制作，她也一起交给罗蔓，以后他们店里可以直接制作，他们店里人多，洗面也忙得过来，云音还可以找她买澄粉，不用费心费力自己洗面。
  看着锅里已经蒸好的钵仔糕，云音点点头道：“罗娘子之后需要专门请人做一批装钵仔糕的小碗，这个大碗还是太大了。”
  罗蔓看着新鲜出炉的钵仔糕道：“我知道，等会就去让人买，今日多谢妹子，我们去签契书。”
  云音洗了手随罗蔓回她书房，看看她写的契书，确认没有问题，签下双方名字，又找宋时做了见证，一人一份各自保存。
  聊完正事云音又提起盗匪的事，她对罗蔓道：“好叫罗娘子知道，盗匪一事已经有了进展，应该会在寒食节之前解决。”
  宋时听到二人的谈话，连忙道：“哎呀我今日也是想来与罗娘子说这一消息，今日周县尉抓了不少人进城，听说是之前在管道上打劫的盗匪，等寒食节清明节过了，县衙会判决他们，你们也不用担心。”
  云音没想到盗匪今日已经全部抓了，看来周昌他们的速度还挺快的。她听着宋时讲述抓捕经过，不禁放松几分，看来盗匪确实是解决了，不然宋时应该也出不了城。
  知道了盗匪的消息，又与罗蔓签好契书，云音打算告辞，对着仍在喝茶吃点心，时不时就要与罗蔓说几句话的宋时道：“宋郎君你慢慢吃，我先走了。”
  宋时挥挥手道：“慢走不送哈，下次再一起吃茶聊天哈。”
  云音看着他追着罗蔓而去，摇了摇头转身离开。
  随着盗匪被县尉解决，龙安县附近又变得如同往常一样安全，而官道上也开始有商队行走了。
  云音也把她那开了一天，就被迫歇业的店铺重新开张，还在官道旁摆了个牌子，写着寒食节特供，画了青团，钵仔糕以及凉皮的图片，让过路的人一眼看见。
  路过的商队看到管道上放的招牌，总是有人会被吸引，见上面写的钵仔糕1文一个，青团2文一个，价格很便宜，图片画的也惟妙惟肖，看着让人垂涎欲滴，有不少人会派人来买一份尝一尝。
  云音和张林也忙起来了，需要打包的，云音用油纸包起来让张林帮忙送过去，而来店里吃的由她负责。
  至于凉皮则需要云音自己凉拌，这个张林目前还做不了，等她再教一段时间，他可以负责拌凉皮了。
  随着寒食节的到来，龙安县附近的饭馆也关门歇业，而云音卖的寒食节特供食物，则非常受欢迎。虽然价格便宜，但成本也不贵，除了糖有点贵外，其他成本都还好，算下来两个钵仔糕能赚一铜板。
  而每个买钵仔糕的客人都会十个、十几个的买，至于商队买的就更多了，好在云音早有准备，提前做了许多放着。直到寒食节过去，云音准备的钵仔糕和青团也销售一空，连凉皮也全部卖完，还有许多客人说想要寒食节之后也能吃到这些食物。
  云音自然是答应他们啦，除了青团还能吃一个多月，其他的食物可以卖很长一段时间。
  送走最后一批客人，云音拍拍腰，拿出一大堆铜钱清点起来。
  第19章 第19间客栈
  哗啦啦的铜钱声音好听极了，云音一边数一边串成串，所有铜钱全部清点好，总共有三吊，另外还有四百文零散的铜钱。
  云音算了一下成本，再扣除要交的税，利润有五百文，能赚这么多她很满足，不枉费她辛辛苦苦做了那么多钵仔糕和青团了。其实钵仔糕和青团都没有凉皮赚的多，不过钵仔糕和青团的做法比凉皮简单方便，赚的少些她也是能接受的。
  她把一大包铜钱放回钱匣里，加上这次的钱，如今她也有5贯190文了，虽然还要交税，实际剩的钱没那么多，但总算看到些许希望。
  这里面赚的最多的还是蘑菇酱，每次罗蔓找她买蘑菇酱都是几十罐，她自然也希望能多销售些蘑菇酱出去，可这次路过的商队都是之前因盗匪滞留的人，他们着急回去，并不想多带累赘的东西。
  好在也有几个商队的人尝了她做的蘑菇酱后，很满意，打算下次再去西域时，找她多买些带去西域。
  虽然没有立刻定下来要买，好歹也有了意向，云音还是抱有期待的。况且她的饭摊已经重新开张，盗匪问题又已经解决，后面继续卖饭她也不用担心没有生意。
  翌日一早，云音从她的简陋小床上爬起来，她摸了摸有些薄的褥子，下面还垫着茅草呢，如今她也有些钱了，也是时候去打一张床，买些被子了。
  之前她问过，一张木床便宜的也要500文，贵的那就不等了，云音之前不舍得花这么多钱买床，只用木板随意搭建了一番，有个能睡的地方就凑合了。
  如今也算安稳下来，钱也存了一些，拿出一些改善生活还是有必要的，不然赚那么多钱做什么呢。
  洗漱过后，云音给了张林钱，让他去镇上买肉和定床，今日是清明，也是能开火最后时间，她要准备一些祭祀用的菜。
  拿着张林买回来的肉，云音把之前炒好磨好的米面拿出来，倒入盆中，又倒入磨好的香辛料，比如八角桂皮啥的，充分搅拌均匀制成蒸肉粉。
  接下来是腌肉，新鲜的五花肉切成厚片，加入准备好的调料腌制一段时间，腌好后倒入准备的蒸肉粉搅拌，就可以上锅蒸。
  排骨用同样的方法处理，至于下面垫的菜能用的还是挺多的，以前她多用土豆，可惜大昭目前还没发现土豆，只能换其他的菜，芋头莲藕都是不错的选择，不过云音有更合适的选择，那就是艾蒿了。
  早上新鲜采摘的艾蒿洗干净，用水多淘洗几遍，也可以用盐来清洗，去除里面的杂质和苦涩味，随后快速焯水拿出来放入冷水，锁住它的翠绿。
  然后放入香油让艾叶均匀裹上油，之后倒入蒸肉粉均匀涂抹在艾叶上，放入锅中蒸一段时间。
  最后在蒸熟的粉蒸肉上铺上蒸好的艾叶，在蒸几分钟，最后倒入调好的葱姜酱汁，一道美味的粉蒸肉就做好了。
  云音把蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中，上面摆的整整齐齐的蒸肉，每一片都裹上了浓郁的米粉，肉片肥瘦相间，米粉油润，光是闻着就食欲大开。
  她挑出一片尝了尝味道，又糯又香，肉肥而不腻，而且蒸的火候正好，入口即化，调的蒸肉粉的味道也极好，香甜可口，令人垂涎欲滴。
  云音吃了一块蒸肉后，又去夹里面的艾叶，艾叶沾染了蒸肉的油气，也变得油润起来，一口咬下粉糯中带着艾叶特有的清香，配上蒸肉真是绝了。
  粉蒸艾叶本身已经很好吃了，但是搭配蒸肉，侵染上肉的香气，使艾叶的味道更为突出，让这道粉蒸肉有了独特的味道。
  云音尝过后，又让张林也尝了尝，他也赞不绝口，至于粉蒸排骨，她并没有在下面放菜，与粉蒸肉又是不一样的风味，但仍旧非常好吃。
  尝过这两道菜，云音带上蒸好的菜与祭祀用品，与张林一起来到河边进行祭祀。
  不论是张林还是她，他们亲人的坟墓都不再此处，只能在河边祭拜一番，聊表心意。
  云音点香烧纸，不一会儿河边烟熏缭绕，她拿出准备好的菜以及青团，郑重磕了三个头，把这段时间的经历也讲述了一遍。
  看着逐渐燃烧的香，她擦了擦眼泪，小声道：“奶奶，爸爸，我在这里过得很好，你们不用担心我，以后我会过得更好的。”
  祭拜结束，云音检查没有火星残余，拿着祭拜完的菜回了饭摊，此时天色已经大亮，官道上已经有行人路过了。
  云音连忙把招牌拿出来挂上，又把熬好的骨头汤打开，一股香味扑面而来，她招呼张林道：“今天煮面就由你来吧，我看看你的手艺如何了。”